Strauta forele
Citronzāles-čili marināde, kvinoja, brokoļu biezenis, sviesta pupiņas
Stream trout
seasoned in lemongrass-chilli marinade, served with quinoa, broccoli purée and butter beans
19.50€
Cepta jūras asara fileja
Spinātu-kartupeļu biezenis, tomātu-balzamiko karamelizēta rozīņu salsa,
baltvīna-safrāna mērce
Fried sea bass fillet
with spinach mash, tomato-balsamic caramelized raisin salsa, white wine-saffron sauce
18.80€
Siļķes fileja, kartupeļi, zaļumu biezpiens, marinēti sīpoli
Herring fillet, potatoes, cottage cheese, pickled onions
11.80€
Vistas fileja
spinātu krēmsiers, pancetta, kartupeļu biezenis, kaltētu tomātu salsa, siera mērce
Chicken fillet
spinach-cream cheese, pancetta, mashed potatoes, sun-dried tomato salsa, cheese sauce
17.80€
Jaunlopa vaigi
kartupeļu biezenis, stepes baravikas, marinēti sīpoli, sarkanvīna mērce
Beef cheeks
mashed potatoes, steppe boletus, pickled onions, red wine sauce
19.50€
Liellopa gaļas steiks
batāšu biezenis, brokolini, karamelizēti sīpoli, sarkanvīna redukcija
Ribeye steak
sweet potato mash, broccolini, caramelised onions, red wine reduction
32.50€